Les stands gastronomiques ont, quant à eux, ravi les visiteurs avec une variété de spécialités traditionnelles – "nem" (rouleaux de printemps), "giò" (saucisses de porc), "bánh giò" (gâteaux de riz ...

Le bánh bác - gâteau frit à base de riz gluant - est une douceur traditionnelle que les habitants du village de Giang Xa, ...

Le choix de réduire la viande (ou de la supprimer) de ses repas implique un changement des habitudes alimentaires. Progressive et bien menée, cette végétalisation de l'assiette peut répondre aux besoi ...

À l’occasion de la Journée internationale des légumineuses et dans le cadre du PAT (Projet alimentaire territorial), les ...

Du 9 au 13 février, les cantines scolaires de Tournefeuille ont mis les légumineuses à l’honneur. Lentilles, pois chiches, haricots… : les enfants ont appris, goûté et même joué les détectives culinai ...

Aujourd'hui, on parle de la tendance "sheet-pan meals" soit des repas entièrement préparés sur une plaque au four.

Apprenez à cuisiner des plats du monde entier, écologiques, économiques et avec des produits locaux ! C'est le défi alimentation qui vous est proposé le 28 février à Loches.

À l’occasion du Nouvel An chinois, l’année du Cheval de feu s’ouvre autour d’un repas riche en symboles. Raviolis en forme de lingots, gâteau de riz gluant, canard aux huit trésors et poisson porte-bo ...

Bien manger à la maison n’est pas tant une question d’ingrédients coûteux que de connaître quelques techniques utilisées ...

Décembre n'est pas encore arrivé, et tandis que je marche dans le froid mordant qui me glace la peau, le vent du nord se lève ...

Chaque semaine dans Deuzio notre experte Laura Centrella partage ses bonnes idées culinaires. Cette fois, elle nous explique comment rendre un pain de viande encore meilleur. D'abord, on n'utilise pas ...

Sans gluten et peu calorique, cette céréale trop peu connue est idéale pour ne pas prendre de poids et baisser le cholestérol. Voici son nom !